8 800 200 74 77

Звонок по России бесплатный

Новости 2009

Восстановленное молоко: за и против

Нет, это неверно. Наоборот, жители больших городов, а также Крайнего Севера и Дальнего Востока пили молоко только восстановленное из сухого. В Советском Союзе к 80-м годам прошлого века ежегодно выпускали миллионы тонн восстановленных молочных продуктов, и с каждым годом выпуск увеличивался. Заводы в крупных городах круглый год работали на сухом молоке.

Технологии переработки в молоко долгого хранения еще не было, как не было и молоковозов со специальной системой охлаждения, способных доставить на завод сырое молоко в целости и сохранности. Поэтому целесообразным и безопасным считалось восстанавливать сухое молоко, в котором заведомо не было патогенной микрофлоры, так как при сушке оно подвергалось температурной обработке.

Теперь благодаря передовым технологиям компания «Вимм-Билль-Данн» имеет возможность производить все молоко без добавления сухого.