8 800 200 74 77

Звонок по России бесплатный

Новости 2012

Звание эксперта по молоку присуждено одной из ведущих хозяйств Свердловской области

Экспертный Совет по молоку, инициированный брендом «Домик в деревне», объединяет профессионалов молочного дела
Вера Александровна Чичкина, главный технолог-зоотехник ОАО «Птицефабрика Свердловская» Каменского городского округа Свердловской области, в минувшую среду, 4 июля 2012 года, была награждена званием Эксперта по молоку. Объединение профессионалов молочной индустрии «Экспертный совет по молоку», созданное под эгидой бренда натуральных молочных продуктов «Домик в деревне», отметило ее заслуги в сохранении традиций и развитии современных технологий молочного дела.

Экспертный Совет по молоку объединяет профессионалов молочной индустрии в области производства, обработки, сохранения натуральной молочной продукции, и в Свердловской области награда Совета была вручена представителям ОАО «Птицефабрика Свердловская».

Вера Александровна Чичкина, главный технолог-зоотехник ОАО «Птицефабрика Свердловская», кандидат сельскохозяйственных наук, заслуженный зоотехник РФ получила почетную награду в форме молочного кувшинчика из рук Надежды Владимировны Епифановой, руководителя отдела традиционных продуктов Департамента разработки и внедрения Управления по инновациям компании «Вимм-Билль-Данн» (входит в состав ПепсиКо с 2011 года).

Поддержка лучших специалистов отрасли — одна из важнейших задач Экспертного Совета по молоку, также это объединение выступает за сохранение и обогащение свода знаний, опыта и богатых традиций российской молочной промышленности. Именно тех, что нашли свое воплощение в натуральных продуктах, таких, как «Домик в деревне». И без экспертов Свердловской области такую миссию нелегко выполнить, ведь именно в Свердловской области сохранились традиции добротной, качественной работы с молочным сырьем.

ОАО «Птицефабрика Свердловская» основанная в 1943 году, является одним из крупнейших российских производителей яйца, но и в работе с коровами здесь добились больших успехов. Успешно войдя в рыночную экономику, предприятие строит свою работу на внедрении новых технологий во все сферы деятельности.

Когда в 2004 году Правительство Свердловской области приняло решение о присоединении к фабрике совхоза «Сосновский», расположенного в Каменском районе области, именно этот фактор сыграл важную роль в освоении новых видов деятельности: растениеводства и молочного животноводства.

Благодаря опыту применения технических инноваций, строгому соблюдению технологии производства и трудовой дисциплины, режима экономии ресурсов всех видов удалось за относительно короткий срок не только восстановить хозяйство, стоявшее практически на грани банкротства, но и обеспечить эффективное развитие всех его отраслей.

Определяющим фактором получения молока, богатого витаминами, микро и макро элементами является кормление коров, поскольку только при сбалансированном и полноценном рационе животные максимально раскрывают свои потенциальные возможности — дают вкусное, здоровое, полезное молоко высшего качества. Такое, которое идет на производство продуктов под брендом «Домик в деревне». Здесь содержатся чистопородные высококлассные коровы, по материалам бонитировки 2009—2011 гг. все животные были только класса «Элита-рекорд».

В результате целенаправленной селекционной работы с коровами, в течение последних трёх лет получены высокие показатели по молочной продуктивности, в среднем корова дают 8000 кг молока в год. Планом селекционно-племенной работы на последующие 5 лет (2012—2016 гг.) предусматривается рост удоя с 8000 кг до 9000 кг молока в год. Именно этой важной работой и руководит главный технолог-зоотехник Вера Александровна Чичкина, кандидат сельскохозяйственных наук, заслуженный зоотехник РФ. Теперь эта работа стала проводиться еще точнее — зоотехнический и племенной учёты компьютеризированы.

Находясь на ферме, все присутствовавшие на торжественной церемонии награждения журналисты отмечали — коровы здесь сытые, любопытные и ласковые. Видно, что для успешной «работы» для них созданы все условия, а значит сметана или кефир «Домик в деревне», которые будут приготовлены из их молока, недалеко от фермы — на заводе в Первоуральске, принесут здоровье и радость всем потребителям!